Bulgarlar, Boza'yı çavdar, buğday ve bazen de darı bir karışımdan yapıyor ve ona tatlı bir tat vermek için şeker katıyorlar.
Türkiye'de tüketilen bozadan çok daha farklı, koyu renkli ve daha yoğun bir tadı olan bu içecek aslında hafif alkollü bir içecek :)
Bu yüzden çok fazla tüketirseniz lezzetten ve içerisindeki doğal alkölden kafanız biraz hoş olabilir :P